Таинство вегетарианского крем-супа из тыквы с карамелью и семечками чиа

Если вам кажется, что тыква – это всего лишь декорация на Хэллоуин, то мы сегодня расскажем вам о том, как из этой оранжевой красавицы можно приготовить настоящее кулинарное волшебство. Подготовьтесь к удивительному путешествию в мир вегетарианской гастрономии, ведь сегодня мы готовим вкуснейший крем-суп из тыквы с карамелью и семечками чиа.

Ингредиенты:

  • 1 средняя тыква (примерно 1,5 кг)
  • 2 средние картофелины
  • 1 крупная луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 4 ст. ложки оливкового масла
  • 1 литр овощного бульона
  • 200 мл кокосового молока
  • Соль и перец по вкусу
  • 2 ст. ложки семечек чиа
  • 2 ст. ложки сахара
  • Свежая зелень для подачи

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Начнем с того, чтобы приготовить тыкву. Очистите ее от кожуры и семечек, затем нарежьте мякоть кубиками среднего размера. Очистите картофель, лук и чеснок. Лук мелко нарежьте, а картофель и чеснок кубиками.

Шаг 2: Обжариваем овощи

Разогрейте оливковое масло в кастрюле на среднем огне. Обжаривайте лук до золотистой прозрачности, добавьте чеснок и обжаривайте еще пару минут, пока не почувствуете волшебный аромат.

Про-совет:

Не торопитесь! Обжаривание лука и чеснока поможет раскрыть их вкусовой потенциал и придаст супу глубину вкуса.

Шаг 3: Приготовление супа

Добавьте нарезанный картофель и тыкву в кастрюлю. Обжаривайте овощи вместе с луком и чесноком, помешивая, около 5 минут. Затем влейте овощной бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите, пока овощи не станут мягкими.

Шаг 4: Создание кремовой текстуры

Когда овощи приготовятся, используйте блендер или погружной блендер, чтобы приготовить из них гладкий пюре-суп. Постепенно добавляйте кокосовое молоко, чтобы придать супу нежную кремовую текстуру.

Про-совет:

Супер-секрет – добавьте кокосовое молоко постепенно, чтобы добиться желаемой консистенции.

Шаг 5: Карамельный штрих

Семечки чиа – настоящий суперфуд с массой пользы для здоровья. Но как добавить им уникальный вкусовой акцент? Просто обжарьте их на сковороде без масла до золотистой подрумянивания. После этого обваляйте их в сахаре, чтобы создать нежную сладкую корку.

Шаг 6: Подача на стол

Перед подачей на стол, посыпьте каждую порцию обжаренными семечками чиа, добавляя интересный вкусовой контраст и хрустящий акцент. Украсьте суп свежей зеленью и готово! Вы только посмотрите, как ваши близкие будут поражены вкусовым волшебством этого вегетарианского крем-супа из тыквы.

Так что не упустите шанс порадовать себя и близких этим волшебным супом. Какая же удивительная способность тыквы превращать обыденные ингредиенты в настоящее волшебство на вашей тарелке!

Один комментарий к “Таинство вегетарианского крем-супа из тыквы с карамелью и семечками чиа”

  1. Вау, кажется, что этот крем-суп из тыквы с карамелью и семечками чиа просто обязан быть в моем меню! 🎃🍲 Наверняка будет волшебным сочетанием вкусов. Спасибо за рецепт, я обязательно попробую приготовить! 😋👩‍🍳

Оставить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Похожие рецепты:

Испанская Гастрономическая Одиссея: Рецепт Андалузского ГазпачоИспанская Гастрономическая Одиссея: Рецепт Андалузского Газпачо

Ах, Испания! Эта страна, как палитра художника, полна ярких красок и сочных вкусов. Сегодня мы отправимся в виртуальное путешествие в Андалусию и познакомимся с абсолютным героем испанской кухни – газпачо.

Секреты приготовления авторского крем-супа из шампиньонов: бархатный вкус и нежность в каждой ложкеСекреты приготовления авторского крем-супа из шампиньонов: бархатный вкус и нежность в каждой ложке

Встречаем искусство готовки: крем-суп из шампиньонов Готовить – это как искусство, где каждый ингредиент и шаг имеют значение. Сегодня мы окунемся в мир кулинарных изысков и расскажем вам о том,

Сказочно острый: Рецепт афро-карибского чили-манго супа с кокосовым молокомСказочно острый: Рецепт афро-карибского чили-манго супа с кокосовым молоком

Что может быть более захватывающим, чем путешествие в мир афро-карибской кухни, где встречаются гармония вкусов и смелость экспериментов? Сегодня я приглашаю вас на кулинарное путешествие в мир остроты, сладости и